Hier je ne suis pas passé sur les blogs car j'étais en panne d'ordinateur. J'ai mis à jour Windows mais il y avait un problème dans la mise à jour . j'ai trouvé sur le Net comment faire et je suis de nouveau opérationnel. Mais aujourd'hui il n'y a que de l'humour sur le blog .... Mai en vrac bien sûr hé hé hé
Salut, tu travailes à la fraiche le dimanche ! Bonne journée à vous deux
RépondreSupprimerBonjour Tiot
RépondreSupprimermoi je n' ai plus de mises à jours à faire, c' est fait directement par Windows !
Merci pour tes blagues
Passe un bon dimanche, sans oublier la Tiotte
Amitié
bonjour Tiot, bon dimanche a toi et les tiens, bonne santé, merci pour les blagues , excuses mes silencee, cause grave pbm santé ! amities
RépondreSupprimerHello Tiot
RépondreSupprimerQu'ils évitent aussi Nice car chez nous on adore la pochetta ...ne véritable porchetta niçoise diffère de la version italienne : on utilise un cochon de lait entier, farci avec lui-même — tous les abats et un peu de longe, hachés et assaisonnés de sauge et de poivre — puis servi froid en fines tranches avec des pommes de terre rôties.
Preparation
Vider et nettoyer un petit porcelet entier
(Vous pouvez aussi le faire désosser entièrement par votre charcutier).
Saler poivrer généreusement l’intérieur.
Couper en dés le cœur, le foie, les rognons, les ris.
Laver longuement les tripes, blanchir à l’eau bouillante et couper en lanières
Hacher un gros morceau de longe de porc, environ 1kg.
Hacher sauge, thym, laurier, graines de fenouil,
Mélanger les viandes avec les herbes hachées, saler et poivrer largement.
Farcir le cochon de lait avec ce mélange, recoudre soigneusement.
Si possible laisser macérer une nuit dans du vin blanc.
Cuisson
Enduire de saindoux ou d’un mélange beurre/huile.
Cuire au four chaud deux heures au moins à 220°, arroser fréquemment et retourner.
Ou mieux à la broche en arrosant encore plus souvent.
Pour obtenir une jolie couleur dorée, badigeonner d’eau additionnée de miel.
Découper de larges tranches sur une planche.
Bon Dimanche
Pat
Bonjour, bonjour, ah les mises à jour !!! Aimons nos amis les bêtes, toutes les bêtes, superbe dimanche amitiés jill
RépondreSupprimerCoucou Tiot, en ce moment dur dur l'informatique chez toi, ce sont les aléas de la performance loll !
RépondreSupprimerJ'ai bien fait de passer en ce dimanche, rare mais petit mari est parti me photographier mes bébés goelands alors je profite du net après je vais rouler dans ma nouvelle voiture qu'on attendait depuis 2 mois, mais après pression on l'a eue ouf ! Et oui j'ai bien fait de venir car ton humour m'a fait rire sur la 1ère la liberté oh que oui, la seconde et le feu lol mais y en a marre de tous ces vélos de merde à contresens, imagine à st Malo dans les petites rues ils ont mis une partie à sens interdit pour eux et l'autre partie autorisée, pourquoi on n'en sait rien mais eux ils ont pris tout pour argent comptant, qui a instauré cette autorisation en France c'est de la foutaise ils peuvent passer en parallèle en plus, à vélo moins ils en font mieux ils se portent et ça se dit faire du sport hiiiii !
A midi ça sera du cochon farci, qu'est-ce qu'ils loupent ceux qui n'en mangent pas pour leur allacaméra ! Bref, on ne changera pas le monde c'est foutu !
Un très bon dimanche à vous deux gros bisous et trop mignon le petit minou d'amour ! Pas toi hein le chaton lolll
Coucou' les amis
RépondreSupprimerAh, ces mises à jour sur windows, cela peut demander dû temps ..
Bises et bon dimanche à vous deux.
Zaza